Der Firmengründer ist Metzgermeister seit 1987.
Er kümmert sich persönlich um Vieh- und Fleischeinkauf, sowie die Herstellung der Wurstwaren. Auch im Verkauf können Sie ihn erleben. Franz Gerster ist Vorstandsmitlied der Metzgerinnung Füssen. Die gelernte Köchin leitet den Bereich Verkauf und Küche und ist die wichtigste Person im Betrieb. Speziell in der Beratung und Betreuung unserer Kunden. Wenn es um Garzeiten oder Tipps zum Braten geht, Marianne Gerster berät Sie gerne. Außerdem kümmert sie sich um Geschenk- Arrangements oder Plattenzusammenstellung. Auch Ihre Buffetwünsche erfüllt Sie gerne. Wir stellen alles, was wir verkaufen, in traditioneller und handwerklicher Qualität her. Qualität, Frische, ausgezeichnetes Rohmaterial, Kundenberatung, Kundenwünsche und Service sind unsere obersten Ziele. Wir sind bemüht, dass nur allerbeste Qualität über die Theke zum Kunden geht.Um dies alles umzusetzen beschäftigen wir nur gut ausgebildete Fachkräfte.