Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, der 1951 in Schönberg im Bayrischen Wald gegründet wurde. Als Vorreiter erhielt unser Geschäft den Titel "EU-zugelassener Betrieb" in unserer Region.
In zweiter Generation führt der Metzgermeister Max Pleintinger das Unternehmen.
In Zukunft wird Simon Pleintinger als Metzgermeister und Betriebswirt die Familientradition fortführen.
Wir legen Wert auf Transparenz vom ersten bis zum letzten Schritt. Deswegen liegt uns die hauseigene Schlachtung sehr am Herzen. Wir erhalten unsere Tiere lediglich aus gentechnikfreier Fütterung und von Lieferanten aus unserer Region. Dafür unterziehen sich unsere Bauern freiwilligen, unangemeldeten Qualitätsprüfungen (QS-Prüfsystem für Lebensmittel).
Bei der Herstellung legen wir Wert auf unverfälschte und nachhaltige Produkte. Wir produzieren unser gesamtes Sortiment selbst, ohne Zusatz von Geschmacksverstärker.