Altbewährtes & Bekanntes aus dem fränkischen Topf aufleben lassen und trotzdem offen für Neuinterpretationen sein. Eben eine Kultivierung, statt einer Refomierung der fränkischen Wirtshauskultur. Unter diesem Motto steht das Konzept des "Wirtshaus am Dom".Wer bei uns zu Gast ist, wird sich bestens umsorgt fühlen. Wie ein Besuch bei einem guten Freund, der einen traditionell bekocht, lädt auch das neue "Wirtshaus am Dom" zum Genießen & Wohlfühlen ein. Egal ob jung oder alt, "orchinal fränggisch" oder "neigschmeckt", das "Wirtshaus am Dom" soll sowohl Treffpunkt für alle Generationen, als auch für Besucher der Domstadt sein. Unser Chefkoch Matthias Vetter kocht nach der "slow cooking" Methode. Das schmeckt man!