Oysterbar&Wine BELON 銀座店

See plans

Latest searches Tags

Terms and Conditions Contact

Nippon / Dong jing du / Oysterbar wine belon yin zuo dian

synup

+81 362644538 牡蠣といえば『Chablis』！でも折角なので牡蠣以外にも『Chablis』と合うお食事を楽しみたい！！、、、と、いう事で、ちょっと珍しい繋ぎの一品をご用意しました♪ ハムとパセリのゼリー寄せや、エスカルゴのバター焼きなどはシャブリに合わせる定番メニューとして、あまりにも有名なので、、、『グジェール　フランス産ロゼットサラミを添えて、、、』です♪♪ グジェールとは諸説ありますが、シャブリの北に位置するトネールが発祥とされるチーズを練り込んだシューのことで、生ハムと一緒に食べたり、キノコや牛肉を詰めて食べるそうです。今回添えたのが、フランス　リオンのサラミ、ロゼットサラミです。伝統的なシャルキュトリーで粗挽き肉の力強い食感と、熟成による深い旨味、それをまとめる脂質の甘味の調和がすっと口中に馴染み、優しげな充実感を与えてくれます。グジェールの香ばしいチーズ香や、ほどよい塩気との相性も絶妙です。ブルゴーニュではワインのテイスティングの際にこのグジェールを供されることもあるそうです。是非、BELONでは生牡蠣と『Chablis』を楽しんだ後に一旦、お口をリセット。次に繋げる一皿としてお楽しみ下さい♪♪ à huîtres ・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～ Oysterbar & Wine BELON銀座住所⇒東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 7F 最寄駅⇒地下鉄有楽町線【銀座一丁目】5番出口より徒歩3分電話番号⇒03-6264-4538 営業時間⇒ 【ランチ】11:30～14:30(土日祝日12:00～) 【ディナー】17:00～22:30

Last time updated: 5/14/26, 2:53 PM

Attention business owner!

Register your business now and enhance your global reach with iGlobal.

Start now!

Copied to clipboard!