Im August 2016 übernahm der junge Südsteirer Dieter Tatzl die Traussner Mühle. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, das mehr als 400 Jahre alte Kulturgut der Traussner Mühle zu erhalten, weiterhin im Einklang der Natur zu bewirtschaften und das handwerkliche Gedankengut der Mühlerei im 21. Jahrhundert fortzuschreiben. Überzeugen auch Sie sich vom hochwertigen Geschmack und den Verarbeitungsqualitaten der Produkte durch die schonende Herstellung und besuchen Sie uns in unserem Mühlenladen.