É na região berço de alguns dos mais afamados vinhos do mundo, na sub-região do Cima Corgo, região demarcada do Douro, que se localiza a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, o primeiro hotel do vinho em Portugal.Nasceu em 2005 da reconstrução da antiga casa senhorial oitocentista, em plena harmonia com a natureza e a tradição.Quem nos visita pode conhecer verdadeiramente o espírito do Vale do Douro, acompanhando as actividades vínicas e agrícolas, experimentando os circuitos pedestres.