A qualidade da nutrição e o controlo de peso constituem cada vez mais uma preocupação para a sociedade actual. Um crescente número de enfermidades infantis, juvenis e adultas são provenientes de uma alimentação cada vez mais inadequada, que conduzem àredução da qualidade de vida. O objectivo primordial da nutrição visa a promoção e anutenção da saúde e consequentemente da qualidade de vida, através da implementação de hábitos alimentares correctos