Sistemas de filtração industrial por membrana. Estabilização microbiológica de líquidos. Índice de colmatagem no controlo da filtrabilidade de vinhos. Integridade automática de filtros de membrana. Microbiologia de alimentos: leveduras, fungos e bactérias. Meios de cultura e análises microbiológias de águas. Filtros industriais metálicos, strainers, por bolsa e auto limpantes. Produção de vinhos: fermentação alcoolica, leveduras e enzimas em enologia. Clarificação e estabilização de vinhos. Equipamentos de laboratório para teor alcoólico, acidez volátil, PH e sulforoso em vinhos e mostos. Barricas, toneis, balseiros e cubas em madeira de carvalho Francês, Europeu e Americano.