"Ocakbaşı" kelimesi akla genellikle, şefin eti pişirdiği ve etrafını saran bar tezgahında oturan misafirlerin bulunduğu bir ızgara düzenini getirse de, "ocakbaşı"nın asıl anlamı geçmişten günümüze hiç değişmemiştir; "Hayatı, sevinci, üzüntüyü ve lezzeti paylaşmak..."
Bu kültürü yeni bir yaklaşımla şekillendiren Ali Ocakbaşı, misafirlerini Anadolu mutfağının ve özellikle kebabın lezzetlerini, dünyanın en önemli şehirlerinin ikonik noktalarındaki yeni nesil ocakbaşı konseptiyle deneyimlemeye davet ediyor.
Ali Ocakbaşı, paylaşmayı sevenlerin buluşma noktası olmaya devam ediyor; deneyimli ekibi ve yaratıcı lezzetlerle dolu menüsüyle İstanbul, Amsterdam ve Barselona'da günün her anını keyifle geçirmek isteyen misafirlerini ağırlıyor.