Hace 65 años (1943) Doña Teresa Ramírez Guerrero y su hija Regina Soria Guerrero empezarón esta tradición en Culiacán Sinaloa. Ellas empezarón vendiendo un taco simple con tortillas hechas de puro maíz, estas tortillas fueron hechas por ellas mismas, y agregarón el sabor tradicional que es el jugo de tomate con un toque acidito. Hasta la fecha, el legado continua con su único hijo José Luis Soria Guerrero y familia.