Surge CANADIAN COFFEE con el objetivo de retomar un concepto canadiense aplicado a la comercialización del café en la Ciudad de México. La promesa básica es ofrecer un servicio de alta calidad con precios accesibles y competitivos en un restaurante-cafetería envuelto por un ambiente cómodo y agradable que promueve la atención al cliente en barra o mesa según lo desee. A su vez ofrece como plus la venta de una línea de productos gourmet. Inició su operación en el 2005 en uno de los principales puntos de encuentro reconocido por la variedad de comercios a su alrededor denominado como: CENTRO HISTÓRICO COYOACÁN. Concluido un año de operación y servicio exitoso se decide renombrarlo como MAPLE CAFÉ conservando su esencia. Un año mas adelante, orgullosos por la demanda, le damos la bienvenida a una nueva sucursal en la avenida Miguel Ángel de Quevedo. La exigencia del cliente nos da la pauta a evolucionar como empresa e inaguramos otra sucursal en Coapa, delegación Tlalpán. Maple Café, propone que sus productos sean el resultado de una combinación exótica que ha vivido en el mundo del café, tomando como protagonista a el CAFÉ ILLY (considerado como uno de los más reconocidos a nivel mundial), que cumple con nuestro estándar de calidad y exigencia, así mismo selecciono una mezcla de cafés mexicanos exitosos dentro de las regiones de Veracruz, Oaxaca y Chiapas, misma que es surtida por CAFÉ PUNTA DEL CIELO destacado por su excelencia en el gusto del consumidor. Una parte fundamental en los criterios de MAPLE CAFÉ es la capacitación continua de nuestro personal, con el fin de ofrecerle al cliente un mejor servicio.