La intención de la organización es desarrollar y mostrar una manera de hacer agricultura que sea compatible con el uso de los recursos naturales y con el desarrollo social y económico de las comunidades pobres, ello con el fin de contribuir al mejoramiento de las relaciones con la naturaleza y entre los hombres a través de una agricultura ecológicamente sana, socialmente justa, económicamente redituable y técnicamente viable. La organización se dedica preponderantemente a la producción, certificación, acopio, industrialización y comercialización de café orgánico en el mercado nacional e internacional