Instituto de ciencias y artes gastronómicas, s. C. escuela para chef ciencia, creatividad y calidad email: escuelaparachef@hotmail. Com turnos matutino vespertino de 07:00 a 13:00 hrs. de 14:00 a 19:00hrs. licenciatura en gastronomía-chef duración de la carrera 3 años 8 meses lo que equivale a 11 cuatrimestres los requisitos para inscripción son: ? certificado de secundaria: original y 2 copias ? certificado de preparatoria: original y 2 copias (legalizado) ? acta de nacimiento: original y 2 copias ? curp: original y 2 copias ? carta de buena conducta: original ? 6 fotografías tamaño infantil color o blanco y negro ? certificado médico acompañado de examen coproparasitoscópico ? comprobante vacuna antitetánica ? solicitud de inscripción. ? comprobante de pago de inscripción ? comprobante de domicilio. los costos de inscripción son: ? pago de inscripción $ 2,000. 00 por cuatrimestre (promoción de nuevo ingreso 10% hasta el mes de mayo de 2010) ? pago de mensualidad $ 2,300. 00 ya incluye ingredientes para trabajar en los talleres. horarios de clases contamos con un turno matutino con horario de 07:00 a. M. A 13:20 p. M. y horario vespertino de 02:00 p. M. A 08:10 p. M. Cabe hacer mención que los grupos son de cupo limitado a 15 personas por grupo y contamos con dos grupos por la mañana y dos por la tarde. MisiónEl Instituto de Ciencias y Artes Gastronómicas, S. C. (ICAG), tiene como visión, posicionarse a nivel estatal y regional en el noroeste del país, como la mejor opción académica que cuente con un sistema especializado e integral para coadyuvar en el desarrollo de la industria gastronómica, a través de proporcionar una sólida formación académica y prácticas profesionales en los talleres del propio instituto, restaurantes y hoteles de la localidad y el estado, y contaran con parámetros y estándares de desempeño internacional para la elaboración de alimentos con un conocimiento profundo de las técnicas culinarias. Ser una unidad comprometida con la sociedad, con la responsabilidad de fomentar e impulsar la cultura gastronómica elevando el nivel de vida de la sociedad, bajo los estándares internacionales de calidad. El Instituto de Ciencias y Artes Gastronómicas, S. C. (ICAG), tiene como misión la formación integral de profesionales, a través del mejoramiento continuo del proceso educativo, con investigación, vinculación y actualización, por medio de maestros especializados y certificados en cada uno de las áreas de la gastronomía y enología, capaces de ofrecer soluciones a las organizaciones para alcanzar la eficiencia y productividad, éticamente preparados para la administración y operación de los servicios de la industria gastronómica en el plano regional, nacional e internacional con alto sentido de responsabilidad y compromiso. El programa académico busca el desarrollo integral del estudiante como persona y profesional mediante la formación interdisciplinaria en las humanidades, ciencias y artes durante toda la carrera ya sea a nivel licenciatura o técnica, así como involucrar al estudiante en actividades extracurriculares dentro y fuera del instituto.