Somos un grupo de personas campesinos todos, que hemos iniciado a producir hongo seta (pleurotus ostreatus)100o/o organicas, ricas en proteinas por ello se considera un excelente sustituto de carne, ayuda en la reducción de los trigliceridos y el colesterol, contiene además vitaminas b1, b12, c,d, niacina, acidos grasos insaturados y un bajo conenido calorico.