ELABORACION DE QUESOS COCIDOS DE URES CON UNA AMPLIA VARIEDAD DE INGREDIENTES COMO: CHILTEPIN,ELOTE,RAJAS,CHORIZO,CHAMPIÑONES. EL QUESO SE ENTREGA AL CLIENTE CON EL INGREDIENTE QUE LO PIDE, LA ELABORACION DEL QUESO COCIDO LA CIENEGUITA SE ELABORA CON LECHE DE VACA 100o/o DE PUEBLO.