El restaurante Agave ofrece una auténtica comida tradicional Oaxaqueña, así como opciones de diferentes estados de la República Mexicana. Con una de las mejores vistas del hotel, la terraza del restaurante se convierte en la elección perfecta para deleitarse con platos tradicionales como las tlayudas, el molcajete oaxaqueño con chapulines y los camarones al coco bañados en salsa de habanero. Además, se ofrece una selección de deliciosos mezcales para acompañar las experiencias culinarias.
Todos los platos se preparan utilizando productos locales o cosechados del propio huerto del hotel, asegurando la frescura y calidad de los alimentos. Al ingresar al restaurante, los huéspedes son recibidos con una decoración auténtica que refleja la esencia de la cultura mexicana: los tonos cálidos y los detalles artesanales crean un ambiente acogedor y relajado, ideal para disfrutar de una comida memorable.