Miel producida en Santo Domingo Cacalotepec, Ixtlán, en el Rincón de la Sierra Norte de Oaxaca. Certificada en el 2005 para el programa orgánico de los E.E.U.U. Se producen de 5 a 6 toneladas en una estación (primavera) miel ámbar que en un mes se cristaliza por el bajo contenido de humedad (13.5o/o), se vende en cubetas de 28.5 kg, presentaciones en envase PET de 375 grs, 750 grs., y 1.5 kg. También venta de Colmenas y Núcleos