DECLARACION DE LA MISION: Crear modelos de capacitacion y fuentes de trabajo para personas con discapacidad intelectual y sin discapacidad que permitan elaborar panes y pasteles de calidad, que se refleje en las ventas y en la satisfaccion de los consumidores. De tal manera que la imagen social de la persona con discapacidad intelectual se perciba como la de cualquier otra persona, util a la comunidad y a si mismo.