Primera Opción TAQUIZA DE CAZUELAS tipo buffet $ 59.00 por persona. GUISADOS. ( un guisado cada 10 personas ). • Mole poblano con pollo. • Pipián verde con pollo o puerco. • Adobo con pollo o puerco. • Tinga con pollo o res. • Rajas Poblanas con crema o requesón. • Papas con bistec o chorizo. • Chicharrón en salsa roja. • Chicharrón prensado. • Cochinita Pibil. • Albóndigas al chipotle. • Chilaquiles con pollo verdes o rojos. GUARNICIONES. ( una guarnición cada 25 personas ). • Arroz blanco o rojo. • Espagueti blanco o rojo. • Ensalada de nopales. • Ensalada de jícama y pepino. • Rajas de jalapeño con huevo. • Picantes; salsa verde, roja y rajas de jalapeño. • Frijoles. TORTILLAS. DESECHABLES. ANAFRES CON ALCOHOL SOLIDO. Segunda Opción MIXIOTES O MOLE POBLANO. $ 59.00 por persona. • Ensalada de nopal con queso.