Sempre que procuro uma comida que me lembre a casa da vovó e venha acompanhada de um vinho impecável, vou ao Bravin. O estabelecimento é cria da sommelière Daniela Bravin, que já passou por estreladas casas paulistanas e agora pilota a sua própria, constituída de restaurante no andar de cima e wine bar no andar de baixo.
Se você quer jantar sentado, experimentando pratos saborosos e que aquecem a alma, vá para o restaurante. Lá, Daniela costuma ir de mesa em mesa sugerindo o melhor vinho para acompanhar a comida. O cardápio está em constante mudança, mas a casa oferece desde uma canja quentinha até ossobuco com risotto milanês. E se o estrogonofe estiver de volta ao menu, não hesite: peça.
No bar, Daniela também costuma sugerir drinques variados para acompanhar as porções de brusqueta, brandade de bacalhau e coxinha. Foi lá que provei meu primeiro copo de gin tônica, e nunca mais esquecerei (por motivos ótimos, e não pela ressaca, ok?).
O ambiente aconchegante e a trilha sonora do local (dica: peça para Daniela te dar um pen drive com as músicas) completam o passeio, que vale a volta.Já provei o Bravin tanto para o almoço, como para o jantar! O clima é romântico se você vier com o date, agradável se vier com os amigos, e aconchegante mesmo que venha sozinho. Eu me senti em um bistrô francês, e se não fosse pela música brasileira de trilha sonora e o menu com marcos da nossa gastronomia talvez eu estivesse certa na minha primeira impressão.
No jantar provei o risoto de cogumelos - eu sei, super previsível, mas é difícil pra mim resistir a qualquer coisa com cogumelos, você já devia saber disso. Queríamos um vinho para acompanhar, aqui eles não tem um carta fixa, então você deve pedir a ajuda e sugestão do sommelier da casa. Nós demos sorte de sentar bem do lado dela, então ainda conseguimos uma dicas super especiais.
Antes do almoço eles nos ofereceram um couvert, com algumas cenouras e aipos cortados à julienne e uma porção de azeitonas. Achei a apresentação linda e o fato de não ser uma cesta de pães bem criativo, mas o preço é um pouco exagerado (R$7/pessoa? você compra uma caixa de cenouras com esse preço), mas eles só oferecem isso para o jantar.
No almoço provei o menu executivo que inclue uma entrada, um prato principal e a sobremesa. A salada verde com corações de galinha estava INCRÍVEL! O tempero dos corações só me deixou com mais fome e vontade de comer outra porção. De prato principal o arroz com frango e quiabo, também muito bom. As pimentas tinham a "picancia" necessária para mudar o sabor da comida e apesar de estar no menu executivo o tamanho é bem grande, talvez seja possível dividir entre duas pessoas. De sobremesa o manjar de coco com ameixas, também gostoso!
Se você não gosta de multidões evite vir ao almoço de sexta-feira já que está rolando uma feira logo em frente, por outro lado, as frutas e verduras deste dia são as mais frescas que você vai encontrar.
Endereço e telefone de Bravin São Paulo