Weinbau im Weltkulturerbe
Unsere Weinlagen liegen im Engtal des Rheines, südlich der Loreley, im Umfeld der Städte Kaub – Weinbaugebiet Mittelrhein und Lorch - Weinbaugebiet Rheingau
Vorherrschend ist Schieferverwitterungsboden mit unterschiedlichen Einmischungen von Silikaten, Quarzit oder Löß-Lehm-Anteilen.
Somit ist jede Lage in sich ein Unikat mir eigener Prägung.
Diese eigene Prägung- auch Terroir bezeichnet- heißt es zu bewahren und besonders heraus zu arbeiten.
Riesling und Spätburgunder haben sich über Jahrhunderte bewährt.
Auf ca. 3,5 ha Rebfläche stehen diese beiden Rebsorten zu über 90 %, unterstützt mit 10 % Regent, einer Rotwein-Neuzüchtung mit mediterraner Weinprägung und Weißburgunder, einer säurearmen Alternative.
Steillagen mit bis zu 70 % Neigung garantieren intensive Sonneneinstrahlung.
Naturnaher Rebanbau, unter Beachtung der vorhandenen Ressoursen, intergriert in ein Konzept optimaler Rebversorgung, garantieren hohe Qualität der Weine und Sekte.
Mittelrhein Riesling-Charta
Mittelrhein Riesling-Charta Wir sind ein Mitgliedsbetrieb der Mittelrhein-Riesling-Charta und verpflichten uns, qualitativ hochwertige Riesling-Weine zu produzieren. Der Schieferboden, die Steillagen und die klimatischen Voraussetzungen einer einzigartigen Weinkulturlandschaft ergeben den besonderen Charakter unserer Weine.
Anschrift und telefon von Weingut am Löwenkopf Kaub