Il Fortyseven, situato in via Pisacane, 47 a Milano e di recente inaugurazione, si propone come tipica insegna di quartiere dal volto semplice e casalingo, votata a una cucina italiana classica e godereccia basata principalmente su ricette che fanno della carne il loro ingrediente principale.
Le portate in lista rappresentano un tributo all'amore per la buona tavola. Gustose, ben condite, servite in porzioni generose e senza troppi fronzoli, riportano alla mente i pranzi della domenica in famiglia, quando tutto ruotava intorno alle ricette della tradizione, espressione dell'autenticità dei sapori di una volta. Parliamo di antipasti come parmigiana di melanzane o polpette in umido e di primi piatti come paccheri al ragù di manzo, tagliolini con pachino e basilico o tagliatelle ai funghi porcini, magari con l'aggiunta di tartufo nero per una dare maggior gratificazione al palato. Fra i secondi, poi, entra in scena in modo trionfale la carne, proposta in una grande varietà di tagli e preparazioni: si parte con i grandi classici come cotoletta alla milanese, filetto al pepe verde, tagliata con i funghi porcini e tartare di manzo, per arrivare alle specialità cucinate alla griglia come la fiorentina, servita ancora sfrigolante sulla brace e rigorosamente tagliata sotto agli occhi del commensale, la costata di manzo e il nodino di vitello.
L'ambiente è confortevole e caloroso, fra arredi giocati sull'essenzialità di linee e colori che non puntano a ricercatezza di stile ma prediligono semplicità ed accoglienza. Al piano superiore, inoltre, è disponibile una seconda sala dalla dimensioni più ridotte, perfetta per gruppi o comitive.
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. Possibilità di parcheggio convenzionato davanti al ristorante.
Indirizzo e telefono di Fortyseven Milano