L'Azienda Agricola Josetta Saffirio di Sara Vezza, si trova nella località di Monforte D'Alba, in provincia di Cuneo, nella terre delle Langhe. L'azienda nasce nei primi anni del '900 e il legame che la unisce a queste colline si è rinsaldato attraverso diverse generazioni della famiglia sino ai nostri giorni. La gestione familiare, e il rispetto per il territorio hanno portato i titolari ad effettuare azioni concrete come per esempio riducendo l'uso dei prodotti chimici utilizzati in vigneto. Nell'anno 2014 l'azienda ha intrapreso il percorso per ottenere la certificazione biologica utilizzando solo i prodotti ammessi dal protocollo biologico. Da dieci anni utilizza trattori prototipo poco pesanti e fa parte del consorzio ‘Cascina Pulita’ che ritira e gestisce tutti i rifiuti, utilizzando un impianto fotovoltaico da 20 Kw ed inoltre lavora alla realizzazione di un parco, dove regnano le specie autoctone di fauna e flora, con l’obbiettivo di avvicinare le scuole al mondo e alla cultura del vino e ridurre ulteriormente l'impronta ecologica. Ultizza vetro sicuro e riciclato al 90%; fa parte delle venti aziende italiane pilota nel progetto Tergeo, di qualificazione delle soluzioni tecnologiche e gestionali in materia di sostenibilità nel settore vinicolo. L'azienda ha creato il progetto "Le cantine dei bambini", per avvicinare i più piccoli al mondo del vino, ma anche di scoperta del proprio territorio e quindi delle proprie radici.
Indirizzo e telefono di Azienda Agricola Josetta Saffirio Monforte d'Alba