A Montecchio Precalcino, sul colle più a sud della DOC di Breganze, ha sede l’azienda agricola Le Forge che si estende nel mezzo fra la pianura vicentina e l’altopiano di Asiago. Nel 2004 sono stati piantumati i primi vigneti e oggi la superficie ha raggiunto i 10 ettari. La pietra lavica locale su cui nasce l’azienda agricola, arricchisce il terreno di sali minerali di cui si nutre questa Nobile uva, per ricavare vini dai sapori intensi e aromi unici.La densità dell’ impianto è di 3800 ceppi ad ettaro e volutamente non si producono più di 80 quintali di uva. In tal modo si ottiene un vino strutturato ed equilibrato. Lavorazione e vendemmia sono effettuate rigorosamente a mano, in modo da ottenere vino di qualità, salvaguardando la collina vulcanica che ci ospita. Vogliamo così esaltare i doni di una terra unica e tramandare il nostro lavoro artigianale, permettendo di gustare a pieno l’amore per la nostro territorio.
Indirizzo e telefono di Le Forge Montecchio Precalcino