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Pizzeria e Osteria Sant'Eligio
Via Bernardino Rota, 28 | 80133, Napoli, NA
Ulteriori informazioni di Pizzeria e Osteria Sant'Eligio
Siamo a Pizza Mercato, ed ha pochi passi dalla famosa chiesa del Carmine, questo è unantichissimo quartiere popolare dove vive una delle anime più profonde della città.Qui da anni la famiglia Colella e precisamente Gianluca Colella, gestisce la Pizzeria ed Osteria SantEligio, il locale a un chilometro dalla stazione centrale di Napoli, vicino al Duomo. Fritti di panzarotti e ricotta, baccalà arrosto, parmigiana di melanzane, babà e panna cotta, e che dire della Pizza straordinariamente saporita. La pizza napoletana è un piatto ottimo e gustoso riconosciuto a livello mondiale e si differenzia da tutte le altre imitazioni grazie alla pasta morbida e sottile ed ai bordi alti detti cornicione. La pizza tradizionale è la margherita, solo mozzarella, pomodoro, olio e un po di parmigiano ma la vera pizza napoletana può essere impreziosita con i più svariati condimenti. Basta che sia fatta a regola darte cominciando dalla pasta che è fatta di buona farina con il giusto quantitativo di acqua, lievito e sale e lasciata a lievitare in maniera lenta e accurata.
Indirizzo e telefono di Pizzeria e Osteria Sant'Eligio Napoli
Ultimo aggiornamento:
2020-06-25 11:29:21
Ulteriori informazioni di Pizzeria e Osteria Sant'Eligio
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