La Trattoria Ressi è una piccola trattoria nel centro storico di Pavia con 40 posti a sedere, dall'ambiente intimo e tranquillo e con una cucina tradizionale che punta alla genuinità e stagionalità dei prodotti del territorio pavese. Lambiente tranquillo, latmosfera calda e rilassante, rendono il luogo scelta ideale per cene romantiche, piccoli eventi, ricorrenze, pranzi o cene business.
La cucina è tradizionale lombarda: riso carnaroli pavese con ingredienti stagionali, quali vogherese, barbabietola e gorgonzola, funghi porcini, ossobuco in gremolada, quaglia o faraona disossata ripiena, salumi e formaggi locali acquistati da cascine artigianali. In estate poi, la tradizione pavese cede il passo ai sapori di mare. Dolci tradizionali fatti in casa: dalla classica torta Paradiso alla turta darmandul di Varzi.
La carta dei vini, elaborata accuratamente e con passione, conta più di 100 etichette, per lo più selezionate nei territori dellOltrepò pavese.
Indirizzo e telefono di Trattoria Ressi Pavia