Trattoria da Vittoria

Ulteriori informazioni di Trattoria da Vittoria

Trattoria da Vittoria si trova a Venezia dal 1990 il locale con specialità di arrosti e bolliti a carrello.
Il ristorante è ora gestito da Federico Moro e la moglie Elisa Agostini. Federico Moro dopo aver lavorato per rinomatissimi ristoranti in tutta Italia e a Francoforte, ha deciso di intraprendere una nuova avventura gestendo un ristorante tutto suo.
La cucina di Federico Moro è una cucina che trova fondamenti nella tipicità veneta con delle contaminazioni internazionali, valorizzando prodotti poveri ma di eccellente qualità. Le proposte sono sempre preparate con prodotti di stagione possibilmente a km 0.
Federico ed Elisa, accolgono i clienti nel loro ristorante raccolto e intimo, senza trascurare nessun dettaglio. Particolare attenzione è data anche alla selezione dei vini di alta qualità, scelti appositamente per accompagnarsi armoniosamente ai piatti proposti dallo Chef, che siano a base di carne o di pesce.
Trattoria da Vittoria, di Campalto organizza spesso cene a tema, come ad esempio la cena del pesce povero o cene per scoprire delle particolari selezioni di vini, dove Federico si dedica allo studio e alla preparazioni di piatti che esaltano le caratteristiche dei vini, per far vivere al cliente lesperienza di connubio tra gli aromi dei vini e i sapori delle pietanze.
Vi aspettiamo.